BACTERICIDA PARA AGUAS CONTAMINADAS ELABORADO CON EL ACIDO GRASO ESTEARICO

Ganó premio Eureka 2005 En laboratorios del IUT estudiante de LUZ
San Cristóbal, 19 de Octubre de 2005

Prepara bactericida para aguas contaminadas
( Prensa IUT ) Mediante la aplicación de la técnica del Fraccionamiento en Seco, Greysmar Borrero, estudiante de la especialidad de Química Pura de la Universidad del Zulia (LUZ), preparó en los laboratorios del Instituto Universitario de Tecnología Agro Industrial (IUT), un poderoso bactericida para aguas contaminadas.

IUT-AGRO-INDUSTRIAL, SANCRISTOBAL
El trabajo de investigación desarrollado en los laboratorios de Tecnología de Alimentos y cuyo tutor fue el reconocido científico, Oscar Chacón, profesor de la especialidad del referido Instituto, consiste en preparar mediante un proceso de Fraccionamiento en Seco del Sebo de Res, un potente bactericida para aguas contaminadas.
Según explicó Greysmar Borrero, al fraccionar el sebo de res se obtiene Acido Esteárico puro, que es un ácido graso saturado de aspecto ceroso y olor ligeramente sebáceo; ésta sustancia es un producto comercial utilizado en la elaboración de detergentes, químicos puros, jabones metálicos, cauchos y neumáticos, velas, cosméticos y bactericidas.

ACIDO ESTEARICO PURO, OBTENIDO
El Acido Esteárico puro, actúa como agente reductor de la tensión superficial, motivo por el cual es el componente primordial en la formulación de un bactericida, y al reaccionar con una sal de zinc se genera una pasta blanca que en distintas proporciones favorece la minimización del crecimiento de microorganismos patógenos como las coliformes fecales, escherichia coli, los aerobios mesófilos, la salmonella, los hongos y levaduras entre otras bacterias, que están presentes en cantidades significativas en aguas residuales.
En el caso específico de esta investigación científica, se estudiaron las aguas residuales de la Tenería de Pieles del Estado Táchira, en donde el bactericida logró convertir los conteos microbiológicos de incontables a parámetros normales dentro de las normas de COVENIN.

“Es imprescindible seleccionar procedimientos que aseguren técnicas o productos para obtener aguas tratadas, aptas para el consumo humano o cualquier otro uso, con los valores menores a los que recomiendan los organismos especializados en calidad de agua; la sustancia fabricada en los laboratorios del IUT, responden a estos requerimientos”, agregó Borrero.

Un proyecto para todos
Greymar Borrero y Oscar Chacón, indicaron que el proyecto desarrollado es de utilidad para la población en general, pues está enmarcando un recurso natural, el agua; el cual es indispensable para la gran variedad de actividades que realiza todo ser viviente, en especial el ser humano quien requiere el vital líquido para su bienestar individual y para satisfacer necesidades en las diferentes áreas de consumo.
De igual manera destacaron la importancia del proyecto en el aspecto internacional; debido a que engloban el sector industrial al aplicar el bactericida en plantas de tratamiento de aguas residuales; solucionando así un problema de contaminación de los afluentes y al mismo tiempo se logra mejorar la calidad de vida de las personas. Por otra parte, al poder exportar el producto en cuestión, se estaría contribuyendo en la economía y desarrollo científico del país.

Innovador en su totalidad
También dijeron que en la actualidad se emplean diferentes procedimientos para desinfectar aguas potables, entre los que destaca la cloración, la hipocloración, la utilización de sustancias químicas como amonios cuaternarios, sustancias fenólicas, benceno, agentes detergentes y espumantes; que perjudican al ser humano porque al combinarse con el agua liberan sustancias dañinas y producen desprendimiento de malos olores a nivel ambiental, y en algunos casos no se obtiene una gran minimización de la población bacteriana.
Con la utilización del bactericida a base de Acido Esteárico, se asegura la ausencia de malos olores y de sustancias dispersas en el aire que contaminen los ecosistemas. Además, al ser generado de material de desecho en los mataderos (tejidos de grasos de res), se involucra generación de tecnología a bajos costos y un alto porcentaje de purificación de las aguas residuales, dentro de los requerimientos, rangos y estándares para la tolerancia de microorganismos patógenos en las aguas.

Mención en Eureka 2005
Este trabajo, junto a otros dos proyectos realizados en el IUT, fueron presentados en la “IX Edición del "Premio Eureka -Universia a la Innovatividad Universitaria”, efectuado recientemente en la Universidad Metropolitana de Caracas, donde destacó al recibir una Mención Honorífica.
Los dos proyectos participantes, “Diseño de un dispositivo Generador de energía para el consumo de alimentos y Bebidas” y “Repelente Ultrasónico Inteligente para el control de insectos”, también fueron aplaudidos por la excelencia tecnológico y científica y quedó plasmado el gran interés de darles proyección publicitaria e incluso la propuesta de sacarlos al mercado. (Lic. Bleima Márquez)

Información acerca del IUT en www.iutai.tec.ve